1蚝豉中的肝糖、牛磺酸等物质具有保肝利胆的功效，可以维护肝脏健康，提高肝脏的解毒作用，并预防或者缓解胆汁淤积，尤其对防治孕期肝内胆汁瘀积症的功效更佳。预防贫血2蚝豉中含有丰富的维生素b1.........