腌肉面的做法(腌肉面的步骤指南)

腌肉面是一道经典的家常菜，它的口感鲜美，口味独特，是很多人喜欢的一道菜。腌肉面的做法比较简单，只需要准备好几样食材，按照步骤操作，就可以做出一道美味可口的腌肉面。下面就让我们一起来看看腌肉面的做法步骤指南吧！

一、准备食材

要做腌肉面，首先要准备好食材，主要食材有：面条、腌肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、鸡精、白糖、醋、芝麻油等。

二、腌肉的准备

将腌肉放入容器中，加入料酒、盐、鸡精、白糖、醋、芝麻油，搅拌均匀，腌制20分钟左右，腌制好的腌肉备用。

三、炒香葱姜蒜

将葱、姜、蒜切碎，放入锅中，加入少许油，炒香，加入花椒、八角、桂皮、香叶，炒出香味，备用。

四、煮面条

将面条放入沸水中，煮7成熟，捞出沥干水分，备用。

五、炒腌肉面

将腌肉、炒香的葱姜蒜放入锅中，加入少许油，炒出香味，加入煮好的面条，翻炒均匀，加入少许盐，炒出香味，即可出锅。

六、装盘

将炒好的腌肉面装盘，撒上少许葱花，淋上芝麻油，即可享用。

腌肉面的做法很简单，只需要准备好食材，按照上述步骤操作，就可以做出一道美味可口的腌肉面。腌肉面不仅口感鲜美，而且口味独特，是很多人喜欢的一道菜，是一道的家常菜。如果你也想做出一道美味可口的腌肉面，不妨按照上述步骤操作，一试便知！